Château Eza : le luxe au cœur de l’histoire

A Eze, village perché entre Nice et Monaco, se dresse un édifice médiéval, aujourd’hui connu sous le nom de «Château Eza». Cet hôtel qui mêle faste et charme vous promet un séjour unique.
Par Anaïs Chabalier

Construit il y a 400 ans, le Château Eza est un édifice chargé d’histoire, qui a notamment été la résidence secondaire du prince Guillaume de Suède. Aujourd’hui, il s’est métamorphosé en un hôtel 5 étoiles, offrant un panorama d’exception sur la Méditerranée. Niché à 427 mètres d’altitude, ce château ouvert sur l’horizon mêle tradition et modernité. Au détour d’un couloir, vous trouverez des armures médiévales, mais aussi des œuvres d’artistes contemporains.

Quant aux 12 chambres façonnées dans un écrin de pierre, elles dégagent une atmosphère chaleureuse. Les plus chanceux pourront d’ailleurs trouver refuge dans la suite de l’hôtel, un cocon dans lequel trône une cheminée authentique. Côté cuisine, l’hôtel dispose d’un restaurant gastronomique doté d’une étoile au Michelin.

Pour profiter du cadre, vous pouvez vous installer sur la terrasse surplombant la Riviera et déguster des plats d’inspiration méditerranéenne. Le restaurant, qui propose de la soupe au pistou comme du blanc de turbot poché, allie avec finesse terroir provençal et cuisine actuelle. Les amoureux des vieilles pierres et les férus de nouveauté devraient être séduits par la singularité de ce lieu.

Château Eza
Rue de la Pise
06360 Eze Village
Tél : 04 93 41 12 24
www.chateaueza.com

Château Eza : le luxe au cœur de l’histoire
Château Eza : le luxe au cœur de l’histoire
A Eze, village perché entre Nice et Monaco, se dresse un édifice médiéval, aujourd’hui connu sous le nom de « Château Eza »
© D. Fardon
Château Eza
Château Eza
Une des suites du Château Eza, dotée d'un terrasse privée et d'une cheminée authentique
© D. Fardon
Un restaurant gastronomique
Un restaurant gastronomique
Le restaurant du Château Eza propose des plats d'inspiration méditerranéenne
© D. Fardon

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